肯德基门厂家确保产品质量的方式有以下几点：

严格的原材料选择：肯德基门厂家会选择的原材料供应商，确保所使用的材料符合**相关标准和行业要求。

过程控制：肯德基门厂家会对过程进行严格的控制和管理，包括原材料的入库检验、线上的质量把关、产品外观和尺寸的检验等，确保过程中不存在质量问题。

质量检测：肯德基门厂家会对的产品进行质量检测，包括外观检查、物理性能测试、安全性能测试等，确保产品符合相关标准和客户的要求。

售后服务：肯德基门厂家提供的产品质保期内，如果产品出现质量问题，会积极配合处理，包括更换新的产品或提供维修服务，确保客户满意。

反馈和改进：肯德基门厂家会积极听取客户的意见和反馈，并及时进行改进，修正存在的质量问题，提升产品质量水平。

综上所述，肯德基门厂家通过严格的原材料选择、过程控制、质量检测、售后服务以及不断的反馈和改进，确保产品的质量。