选择合适的肯德基门厂家可以考虑以下几点：

质量和口碑：选择有一定知名度和口碑的厂家，可以通过网络搜索、了解其他客户的评价或者实地考察厂家的基地来获取相关信息。

技术实力：选择有一定实力和技术水平的厂家，可以通过咨询厂家的资质 、设备和技术人员的水平等方面来评估。

产品品质：选择出具有质量保证的产品，可以通过查看产品样品、产品质量检测报告等方式来了解产品的品质。

服务水平：选择有良好的售后服务和配套服务的厂家，可以先咨询厂家的服务政策和售后服务体系。

价格和性价比：选择在合理价格范围内提供良好产品和服务的厂家，可以通过多家厂家进行比较，选择性价比较高的厂家。